Tre variazioni di crudo di gambero Rosa, Rosso e Viola Calice di vino in Abbinamento: Franciacorta “Extra brut” – Lantieri Paratico BS – Uvaggio: Chardonnay 85% – Pinot Nero 15%. Vinificazione: Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il …
I sapori del mare, sabato 13 agosto 2022 ore 20.30. Menù a base di pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Il Menù della Serata Tartare di scorfano del Mediterraneo al lime e pepe di Tasmania dadolata di pesca tabacchiera e mentuccia. Julienne di seppia, mela verde …
I sapori del mare, sabato 30 luglio 2022 ore 20.30. Menù a base di pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi N.B.: alcune varietà di pesce potranno cambiare qualora non fossero disponibili sul mercato. Prenotazione obbligatoria. Il Menù della Serata Dadolata di tonno rosso avocado, frutto della Passione e …
SERATA FOCACCE GOURMET & BIRRE ARTIGIANALI DEGUSTAZIONE 4 FOCACCE ABBINATE 4 BIRRE 28€ PER PERSONA SABATO 13 CENA “I SAPORI DEL MARE” MENÙ A 55€ DOMENICA 14 CENA MEDITERRANEA SOTTO LE STELLE FRITTO MISTO E PAELLA DI PESCE MENU A 26€ BEVANDE A PARTE LUNEDI 15 PRANZO DI FERRAGOSTO A …
Sabato 9 luglio dove con il nostro Bruno Ferrari degusteremo 4 vini scelti dalla cantina Leonardi di Montefiascone. Menù a base di Tre piatti di pesce, e vino per il dessert. Degustiamo con l’esperto: “I vini vulcanici della Cantina Leonardi”Catalana di Seppia, Gambero e Polipo Gazpacho di San Marzano al …
Sabato 25 giugno, La Cantoria propone Paella e fritto di pesce sotto le stelle, birre artigianali e vino. Obbligatoria la prenotazione. Per i tavoli composti da oltre 6 persone a titolo di provata conferma di prenotazione, verrà richiesta una caparra.
I sapori del mare, sabato 18 giugno 2022 ore 20.30. Menù a base di pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Solo menù acqua naturale inclusa 42€ per persona. Menu con abbinamento di tre vini elencati 55€ per persona acqua naturale inclusa. N.B.: alcune varietà di pesce …
Menù degustazione con Le “Bollicine del sud” Metodo classico Trittico di crudo la Cantoria: Scampo… che “passione!” Battuto di Ricciola, pesca bianca e mentucciaDadolata di Spada, zenzero, avocado e ribes rosso calice di vino in abbinamento: Dubl+ Brut Greco di Tufo 2016 – Feudi San Gregorio Fusillo lungo saltato con …
I sapori del mare, sabato 5 giugno 2022 ore 20.30. Menù a base di pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Solo menù acqua naturale inclusa 40€ per persona. Menu con abbinamento di tre vini elencati 55€ per persona acqua naturale inclusa. N.B.: alcune varietà di pesce …
