La Cantoria
Calice di Bollicine di benvenuto Gravelaks di salmone marinato al Traminer sopra toast Melba al burro salato. #### Battuto di tonno rosso marinato al pepe rosa e arancia, mousse di avocado mango e frutto della passione. #### Insalata tiepida di polipo e Seppia pomodorini arcobaleno cipollotto olio al basilico e …
Serata Degustazione “I sapori del mare” Sabato 25 luglio 2026 Ore 20:30. Menù a base di pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi prezzo per persona 70,00 € 55,00 € solo menù prenotazione obbligatoria. Info: 328 097 90 27 – 0522 – 801562 Battuto al coltello di …
SABATO 1 CENA ALL’APERTO CON LE NOSTRE FOCACCE-PIZZE GOURMET E BIRRE ARTIGIANALI DOMENICA 9 APERICENA IN TERRAZZA CON MUSICA DAL VIVO DALLE ORE 19:30 SABATO 15 PRANZO DI FERRAGOSTO A BASE DI PESCE SABATO 22 SERATA MEDITERRANEA CON FRITTO MISTO E PAELLA DI PESCE SABATO 29 CENA “I SAPORI DEL …
L’ALTA SCUOLA DELLE “BOLLICINE” Ogni grande Metodo Classico nasceda un atto di pazienza.Mesi, anni, talvolta decenni trascorsi ad attendereche il tempo compia il suo lavoro. Dalle colline della Franciacorta alle montagnedel Trentino, dai gessi dell’Oltrepòalle alte colline piemontesi. Un viaggio unico attraverso le più alte espressionidella spumantistica italiana. Perché alcune …
Fritto misto di pesce – Paella di pesce – Sangria Menù fritto (sangria – porzione di fritto – dessert) 28 € bevande ed extra a parte Menù paella (sangria porzione di paella – dessert) 28 € bevande ed extra a parte Info e tavoli 328 0979027 In caso di maltempo …
Sabato 4DEGUSTIAMO CON L’ESPERTOL’ALTA SCUOLA DELLE BOLLICINE Franciacorta – Trento DOC – Oltrepò pavese – Alta Langa –menu con abbinamento 4 calici selezionati tra le miglioricantine. prezzo per persona 75€ Sabato 11SERATA MEDITERRANEA SOTTO LE STELLE Sabato 25I SAPORI DEL MARE Menu a base di pesce con abbinamento vini selezionati …
I sapori del Mare Menù Battuto di pescato del Mediterraneo marinato al lime Pesca saturnina e mentuccia, mousse di Avocado Julienne di seppia al vapore, mela verde zenzero e croccante di mandorla d’Avola. Calice di vino in abbinamento Brut millesimato Metodo Classico 2019 Lungarotti Torgiano PG #### Fregula tostata mantecata …
Battuto al coltello di pescato del giorno marinato con lime e zenzero, dadolata di mela verde. Millefoglie di alici e melanzane alla “Norma” specchio di salsa di Pachino giallo e olio di basilico. Calice di vino in abbinamento: “Giustino B.” Prosecco superiore di Valdobbiadene DOCG – Ruggeri TV. ####Strudel di …
Sabato 9 maggio – I SAPORI DEL MARE – Menu a base di pesce con abbinamento vini selezionati dalnostro sommelier € 70 solo menù € 55. ###Sabato 30 maggio – I SAPORI DEL MARE – Menu a base di pesce con abbinamento vini selezionati dalnostro sommelier € 70 solo menù …
Menu della Serata Tartare di Pagello fragola e mentuccia vinaigrette al mandarino piccola brioche al peperone Crusco. calice di vino in abbinamento: Brut Metodo Classico Rosè – Pojer Sandri San Michele all’Adige. #### Julienne di seppia al vapore, mousse di Mela verde e zenzero, mandorla croccante. Timballino di riso proibito …