Menù Crudità e bollicine – Sabato 26 agosto 2023
Menù crudità del Mare e bollicineTre variazioni di crudità di crostacei:Rosso di Mazara all’agro di Lampone e sale di Cipro, Battuto di Gambero rosa con Lime e Gin, Tartare di Scampo, Passion Fruit e pepe selvatico. Calice di vino in Abbinamento:Metodo Classico Dosage ZèroAntica Cantina Leonardi – MontefiasconeUvaggio: 70% Chardonnay; …