Sabato 16 settembre. Cena di fine Estate

Cena di fine estate con le primizie di inizio autunno La carne dell’Allevamento Castagnedoli Giorgini ed alcuni prodotti locali di stagione. Ospiti musicali della serata T QUARTET.

Stefania Montanaro: voce
Stefano Belluzzi: contrabasso
Maurizio Trasatti: Pianoforte
Thomas Härtl: batteria e percussioni

Il gruppo allieterà la serata con un repertorio Soul-Jazz in acustico con arrangiamenti originali che allargano gli orizzonti musicali fino a brani Pop.

Menù
Entrée di insalatina di orzo perlato “La Cantoria” e Bresaola della Valtellina
Crostino di pane casereccio con porcini e guanciale
Calice di vino in abbinamento
“Giustino B.” Prosecco superiore di Valdobbiadene millesimato
Ruggeri Valdobbiadene TV

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Carnaroli mantecato con porri porcini e Asiago
Strudel di crespella con ricotta e spinaci fonduta di Reggiano e tartufo
Calice di vino in abbinamento
Albana di Romagna DOCG 2022
Stefano Zavalloni Cesena

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Filetto di maialino marinato al ginepro in crosta di pane aromatico
con crema di scalogni caramellati
Patate a spicchi al rosmarino
Calice di vino in abbinamento
“NERODILAVA” Syrah IGP 2019
Cantina Leonardi Montefiascone VT

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Budino di Nocciole con salsa al cioccolato e amaretto

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Prezzo per persona 35€ – con degustazione vini 50€ Extra a parte – Sabato16 settembre 2023