Sabato 8 febbraio ore 20.30 secondo appuntamento 2020 con “I sapori del mare”. Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Prezzo per persona € 50,00 (acqua e caffè inclusi).
Venerdì 14 e Sabato 15 febbraio 2020 ore 20:30 “Cena di San Valentino”.
Sabato 18 gennaio ore 20.30 primo appuntamento 2020 con “I sapori del mare”. Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Prezzo per persona € 50,00 (acqua e caffè inclusi).
Calice di bollicine selezione la Cantoria con stuzzichiniGravelaks di salmone selvaggio “La Cantoria”julienne di cavolo violetto agro di melogranoe pan brioche al nero di seppia Raviolini delle feste di anatra e vitelloin brodo dorato di CapponeGnocchetti di pane e spinacio selvaticosaltati con burro aromatico specchio difonduta al reggiano 30 mesi …
Sabato 9 a cena domenica 10 novembre a pranzo.Sabato 16 a cena domenica 17 novembre a pranzo.Menù a base di tartufo bianco e nero proveniente dai nostri boschi d’Appennino.Prezzo per persona comprensivo di acqua naturale e caffè 45,00 € vini e bevande escluse.
Serata di degustazione guidata con il nostro sommelier Bruno Ferrari, che ci presenterà quattro vini selezionati tra le migliori eccellenze nazionali, che faranno parte della nuova carta dei vini del ristorante. Abbinate ai vini, alcune “curiosità” dalla nostra cucina. Prezzo per persona 45 € comprensivo di caffè ed acqua naturale. …
Sabato 14/09 a cena e Domenica 15/09 a pranzo, a tavola con il principe del bosco.
Congediamo il mese di agosto con una cena a base di un’anteprima dei protagonisti indiscussi dell’autunno: FUNGHI PORCINI E TARTUFO (estivo, nero, e bianchetto)Costo tutto incluso 45€ per persona
Serata Mediterranea Sotto le stelle ore 20:45. Fritto misto di pesce – Paella – Sangria – Vini & Birre. Menù fritto (porzione di fritto – dessert – calice vino o birra 33) 23€. Menù paella (porzione di paella – dessert – calice vino o birra 33) 22€. (In caso di …
Calice di bollicine selezione “La Cantoria” e stuzzichini salatiPiccola quiche con spinacio del Cusna, primo sale e maggioranaconcassè di datterini gialli olio di basilico Trofie caserecce saltate con dadolata di spada, asparagi di marepomodorini confit e melanzanaStrudel di crespelle, ricotta di Tobia e pistacchio di BronteFonduta al reggiano trenta mesi …
