I sapori del mare
3° Edizione marzo 2020

Sabato 7 marzo ore 20.30 terzo appuntamento 2020 con “I sapori del mare”. Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Prezzo per persona € 50,00 (acqua e caffè inclusi).

Battuto di pagello con fragole mentuccia e cedro.
Julienne di seppia e mandorla tostata sopra crema di patate e porri

“OUDEIS” Alta Langa Brut metodo Classico D.O.C.G.
Enrico Serafino – Canale CN

Passatelli asciutti saltati al burro d’astice, triglia di scoglio
coda di rospo e cimette di rapa spadellate all’aglio nero

Lugana del Garda 2018
Cà Lojera -Sirmione BS

Trancio di Ombrina in crosta di Fillo sopra
crema di carciofi e fiocchi di burrata

Malvasia dei Colli orientali 2018
Ermacora – Premariacco UD

Mini caprese con mousse al cioccolato bianco e limone di Sorrento

Il menù potrebbe subire variazioni, qualora non fossero reperibili
alcune qualità di pesce fresco.