I sapori del mare
7° Edizione luglio 2020

Sabato 25 luglio ore 20.45 settimo appuntamento 2020 con “I sapori del mare”. Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Prezzo per persona € 50,00 (acqua e caffè inclusi).

Dadolata di tonno rosso e mango marinati al frutto della Passione e pepe di Kampot croissant al nero di cocco e sesamo

Calice di vino in abbinamento
Franciacorta Rosé – Lantieri Paratico (BS)

Orecchiette caserecce di farina a pietra, saltate con ragù di scorfano pesto di mandorla e basilico Confit di polipo al vapore con capperi di Salina e limone di Sorrento

Calice di vino in abbinamento
“Serrocielo” Falanghina del Sannio 2018 –Feudi di San Gregorio Sorbo Serpico (AV)

Cartoccio di orata frutti di mare, molluschi e piccole verdure d’estate

Calice di vino in abbinamento
“Machaon” Pecorino d’Abruzzo BIO 2017 Ausonia – Atri (TE)

Cremoso al Tè nero e cardamomo con insalata di ananas e papaya

Prezzo per persona 50,00€ acqua minerale caffè ed extra, a parte Sabato 25 luglio 2020