Cena degustazione a base di tartufo di stagione. Battuto di Fassona in vinaigrette aromatica con zabaione di tartufo cialda croccante alla nocciola delle Langhe e crudità di stagione. Sfogliata tiepida di fonduta al Raschera, porri confit e tartufo nero. Calice di vino in abbinamento: “Giustino B.” Prosecco superiore di Valdobbiadene …
Tartare di Pagello all’agro di lampone e pepe selvatico, Mousse di Mango e maionese di AvocadoPiccolo croissant al nero di cocco. Calice di vino in abbinamento: Brut Rosè Metodo Classico (Pinot nero e Sangiovese) Lungarotti Torgiano PG. #### Insalatina tiepida di polipo, seppia e mazzancolla al profumo di zenzero, Gazpacho …
SABATO 7 ORE 20,30: “LA MAGIA DEL BOSCO” CENA A BASE DI TARTUFO ESTIVO. 45€ PER PERSONA BEVANDE ESCLUSE – 60€ CON PERCORSO VINI. SABATO 21/28 A CENA – DOMENICA 22/29 A PRANZO: “A TAVOLA CON IL PRINCIPE DEL BOSCO” MENÙ A BASE DI FUNGHI PORCINI. 45€ PER PERSONA BEVANDE …
Serata Mediterranea Sotto le stelle Fritto misto di pesce – Paella di pesce – SangriaMenù fritto (sangria, porzione di fritto, dessert) 28€ vini & Birre a parte. Menù paella (sangria, porzione di paella, dessert) 28 € vini & Birre a parte. LA CANTORIA CANTINA & TRATTORIAINFO E TAVOLI 328 0979027-0522 …
Calice di Bollicine di benvenuto Gambero di Mazara stracciatella e lampone Brioche al pistacchio. Battuto di Tonno Rosso al pepe selvatico e sale affumicato con la sua salsa tonnata, aglio nero e cappero di Salina, sfoglia di polenta al Rosmarino. Piccola catalana di seppia e gambero al profumo di zenzero …
Timballino di spada marinato al lime, couscous al mais, battuta di scampo al profumo di Gin e crudità dell’orto. Insalatina di seppia e code di gambero al profumo di zenzero e arancia gazpacho di ciliegino giallo e mela verde.Calice di vino in abbinamento: Giustino B. Prosecco superiore di Valdobbiadene DOCG …
Sabato 3 agosto 2024 dalle ore 20:45 – Serata Mediterranea Sotto le stelle Fritto misto di pesce – Paella di pesce- Sangria.Menù fritto (sangria – porzione di fritto – dessert 28€ vini & Birre a parte) Menù paella (sangria porzione di paella – desser 28€ vini & Birre a parte) …
SABATO 3 SERATA MEDITERRANEA CON FRITTO MISTO E PAELLA DI PESCE SABATO 10 CENA “I SAPORI DEL MARE” MENÙ A 65€GIOVEDÌ 15 PRANZO DI FERRAGOSTO A BASE DI PESCE € 60 BEVANDE ESCLUSE VENERDÌ 16 SERATA MEDITERRANEA CON FRITTO MISTO E PAELLA DI PESCESABATO 17 CENA ALL’APERTO CON LE NOSTRE …
Tartare di Triglia di scoglio marinata all’agro di lampone e sale di Maldon perle di melone, mousse di avocado e mango. Confit di polipo, cappero di salina, pomodoro Pachino, e patate Calice di vino in abbinamento: “Giustino B.” Prosecco superiore di Valdobbiadene – Ruggeri TV ***Vialone nano mantecato con crema …
