I SAPORI DEL MARE – Sabato 2 marzo. Menù a base di pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini.

Tartare di Pagello fragola e mentuccia, vinaigrette al mandarino, piccola brioche alla nocciolacalice di vino in abbinamento: Nerello mascalese Brut metodo classico Cantina Murgo S. Venerina CT Gambero imperiale in pasta Kadaifi croccante. Confettura agrodolce di peperoncino e zenzero. Raviolo di scampo e patate. Saltati con riduzione di crostacei e …

Sabato 17 febbraio – Il Vitigno di Montepulciano

Pizza rustica all’abruzzeseCrostatina fritta con carciofo radicchio tardivo e zafferanoCrostino con caciocavallo e porciniCalice di vino in abbinamento:“LE MURATE” Montepulciano d’Abruzzo DOCG 2021Fattoria Bruno Nicodemi Notaresco TEMaccherone alla chitarra saltato con ragù all’aquilana e ricotta affumicataCalice di vino in abbinamento:“MALANDRINO” Montepulciano D’Abruzzo 2022Cataldi Madonna – Ofena AQCosciotto di Maialino al …

“SUA MAESTÀ IL PINOT NERO”

Sabato 27 gennaio 2024 ore 20:30 la Cantoria presente “SUA MAESTÀ IL PINOT NERO” Un viaggio sulle colline dell’Oltrepò pavese. Cena – degustazione guidata curata dal nostro sommelier Bruno Ferrari, che ci presenterà, attraverso un percorso guidato, 4 vini selezionati tra le migliori eccellenze della cantina FINIGETO di Montalto P.se …