Serata di Degustazione guidata con Bruno Ferrari – “Sangiovese e Montepulciano: La grande sfida

Tortino di Alici alla “Norma” olio al basilico e crema di Datterini.
calice di vino in abbinamento: Cerasuolo d’Abruzzo D.O.P. 2023 – Tenuta Ulisse Crecchio CH

####

Crostino gratinato con fonduta e tartufo scorzone, porri confit e guanciale
calice di vino in abbinamento: “Julius” Rosso Conero 2021 – Silvano Strologo Camerano AN

####

Maccheroncino al pettine saltato con ragù di mora romagnola, porcini e scaglie di pecorino di Morciano calice di vino in abbinamento: “Taibo” Sangiovese di Romagna 2022 – Tenuta S.Lucia Mercato Saraceno FC

####

Controfiletto di Fassona marinato alle erbe e sale affumicato scottato alla piastra, crudità d’autunno in vinaigrette balsamica. calice di vino in abbinamento: “Equees” Chianti Riserva 2019 – Corte delle Signorie FI

####

€ 60 per persona – Sabato 5 ottobre MMXXIV