Serata degustazione di VINO VALPOLICELLA

Sabato 28 gennaio 2017 ore 20.30 la Cantoria propone un nuovo appuntamento: 
Degustazione di tre vini rossi della nota località del veronese con abbinate tre proposte di piatti.
Prezzo per persona 36 € prenotazione obbligatoria.
Il menù della serata:
 

Soppressa veronese e mosaico di verdurine sott’olio

Quiche tiepida di trevigiano e patate

Punta di Monte veronese con confettura di peperoncino

 Valpolicella Classico Cantina Rubinelli

ΞΞΞ

Risotto di Carnaroli mantecato alla Ripassa con cialda croccante al rosmarino

“Campofiorin” Ripassa di Amarone Cantina Masi

ΞΞΞ

Arista di maiale marinata al ginepro con scalogni caramellati Spumone di patate

“Nero Assolutamente” uve Merlot in appassimento Tenuta Bosco dal Gal VR

ΞΞΞ

Torta di Paparele alla veneta con crema di mascarpone