I sapori del mare La Campania.
8° Edizione agosto 2016

Sabato 13 agosto 2016 ore 21:00 la Cantoria vi propone il 8° appuntamento 2016 con “I sapori del mare La Campania”. Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi prezzo per persona 48,00 € prenotazione obbligatoria. Il menù della serata…

Pani tipici
Pane Cafone

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Entrata
Carpaccio di spigola marinato al limone di Sorrento e menta
Pizzelle con alicine fresche
Polipetti affogati dei pescatori di S. Lucia

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Primo servizio
Gratin di Paccheri di Gragnano ripieni con orata e scampi
Scialatielli all’amalfitana

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Secondo servizio
Scaloppa di ombrina all’acqua pazza con piccoli crostacei.

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Dessert
Baba’ al limoncello con Chantilly
Cubetto di torta caprese

I vini abbinati:
Feudi San Gregorio Sannio Falanghina Serrocielo 2015
Fontanavecchia Taburno Falanghina del Sannio 2015
Vinosia Campania Bianco Sintonia vitigni greco e fiano