I sapori del mare
3° Edizione marzo 2017

Sabato 11 marzo 2017 Ore 20.30  terzo appuntamento con “I sapori del mare”
Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini. Prezzo per persona 50,00€ prenotazione obbligatoria.

Sformatino di carpaccio di ricciola, couscous con piccole verdure croccanti mousse di canocchia e mentuccia. Toast Melba al nero di seppia

Giustino B. Prosecco superiore di Valdobbiadene Millesimato 2014 Ruggeri – TV

♠♠♠

Fazzoletti verdi ripieni con polpa di rombo Ostrica Belon e asparagi saltati al burro di scampi e mandorle tostate.

“L’Ariella” Greco di tufo DOCG Vinosìa Paternopoli AV

♠♠♠

Scaloppa di ombrina marinata alla maggiorana e limone di Scilla in guazzetto bianco di code di scampi capesante e mazzancolle

“Cancenai” Gewürztraminer 2015 Rottensteiner – BZ “Dolce pensiero”

♠♠♠

Meringato di ricotta e yogurt greco fragole fresche macerate allo zenzero

Moscato d’Asti 2016 Cantine Coppo Canelli AT