Pasqua 2025

Calice di bollicine selezione “la Cantoria” con crostino di Salmone selvaggio marinato al Traminer e Aneto e burro salato.

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Battuto di Tonno Rosso al pepe selvatico e sale affumicato con la sua salsa tonnata, aglio nero e cappero di Salina sfoglia di polenta al Rosmarino.

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Insalatina tiepida del mare al profumo di zenzero e mela verde
Gazpacho di fragola e Pachino, olio di mentuccia.

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Strudel di Crespelle tricolore ripieni di Spigola e Asparagi Ristretto di astice e crostacei.

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Scaloppa di San Pietro marinata alla maggiorana in camicia di melanzana alla “Norma”.

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Scelta di dessert alla carta.
Colomba pasquale e Pastiera di nostra produzione.

€ 60,00 per persona acqua naturale e caffè inclusi acqua gassata, vini ed extra, a parte
Domenica 20 aprile MMXXV