Menù di Pasqua e Pasquetta 2017

Domenica 16 aprile e lunedì 17 aprile 2017 – Il menù di Pasqua e Pasquetta:

Piccola quiche di cipollotto e fiori di zucchina con fonduta al Roquefort

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Risotto di Carnaroli mantecato con germogli di ortica tartufo bianchetto e guanciale croccante Fazzoletti ripieni con scarola, tarassaco di campo e ricotta di bufala in concaseè di pomodorini e maggiorana pistacchio di Bronte tostato

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Filettino di maiale in crosta di pane al pistacchio con asparagi e porcini Patate a spicchi al timo mezzo carciofo alla giudìa

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Charlotte “imperatrice” alle mandorle con cuore tenero di modicano e caffè Piccola degustazione di Colomba e Pastiera di grano di nostra produzione

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€ 38,00 per persona bevande escluse.