I SAPORI DEL MARE – Sabato 25 novembre. Menù a base di pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini.

Menù della serata.

Battuto di ricciola in vinaigrette agli agrumi e melograno. Guacamole di Avocado toast Melba

Calice di vino in abbinamento: “Giustino B.” Prosecco di Valdobbiadene superiore DOCG Cantine Ruggeri

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Zuppa di Canocchie, ceci e maltagliati al nero di seppia, totani e calamari. Pacchero di Gragnano mantecato all’acqua di vongole, datterini arcobaleno confit ragù del mare e mazzancolle
Calice di vino in abbinamento: Lugana della Lupa D.O.C. 2022 Cà Lojera Sirmione

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Millefoglie di filetto di Scorfano e gambero cavolo violetto brasato e patate Agata, salsa allo Zafferano

Calice di vino in abbinamento: Friulano del Collio D.O.C. 2022 – Ronco Blanchis – Mossa GO

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Profiterole alla mandorla d’Avola e cioccolato modicano.

Prezzo per persona: con vini abbinati 65,00€ acqua gassata, caffè ed extra, a parte
Solo menù 50 € acqua gassata, caffè ed extra, a parte.

Sabato 25 novembre 2023