I sapori del mare
Edizione Agosto 2021

Sabato 14 agosto ore 20.30 appuntamento 2021 con “I sapori del mare”. Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Prezzo per persona € 50,00 (acqua e caffè inclusi).

Dadolata di Tonno, avocado e frutto della passione. Toast Melba al pomodoro e burro salato. Julienne di seppia, mela verde e zenzero croccante di mandorla d’Avola

Calice di vino in abbinamento

“Giustino B.” Prosecco superiore di Valdobbiadene – Ruggeri TV

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Mezzelune verdi di ombrina, patate e melanzana, saltate con bisque di crostacei

Calice di vino in abbinamento

Lugana della Lupa D.O.C.G. 2020 – Cà Lojera Sirmione BS

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Cartoccio di spigola, molluschi e conchiglie guazzetto di verdure di terra e di mare.

Calice di vino in abbinamento

Albana di Romagna D.O.C.G. 2020– Stefano Zavalloni Cesena FC

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Cremoso alla Vaniglia e Fava Tonka, coulisse di pesche e fiori di Cannella

prezzo per persona 50,00€ acqua gassata, caffè ed extra a parte.
Alcune piatti potranno subire variazioni, qualora non fossero reperibili alcune qualità di pesce