Corso di Cucina 2014-2015

Per appassionati ed amatori
Quattro incontri della durata di h.2:30 ciascuno
Ogni singola lezione sarà improntata sulla
composizione di un menù a tema cosi composto
Prenotazioni entro lunedì 29 settembre

Numero di quattro lezioni pratiche di 2 ore e mezzo circa ciascuna.
Ogni singola lezione sarà improntata sulla composizione di un menù a tema cosi composto :
– Menù “easy” (antipasto, primo piatto e dessert)
– Menù da Zero (facciamo il pane, una pasta fresca, un secondo ed un contorno)
– Menù di pesce : antipasto, primo piatto, secondo piatto cenni sulla pulitura e cottura dei pesci
– Menù delle grandi occasioni (antipasto risotto secondo cottura lunga ,dessert)
Il corso prevede 4 lezioni della durata di 2 ore e mezzo circa, con cadenza settimanale;
Si vedranno anche alcune basi della cucina:
I pesci: pulitura e tecniche di cotture
I menù verranno comunicati volta per volta.
Degustazione dei piatti al termine di ogni lezione, con alcuni cenni sugli abbinamenti dei vini ai piatti
preparati.
I CORSI SI TERRANNO NELLE SERATE di GIOVEDI DALLE 20:30 alle 23:00
Il costo iscrizione e partecipazione di tutte le 4 lezioni pratiche è di € 160,00. Il saldo va versato alla fine
della seconda lezione. Chi non intende partecipare all’intero pacchetto del corso il costo individuale delle
lezioni è cosi composto :
• I ……….€ 45
• II …..…€ 50
• III ……€ 45
• IV…….€ 45
Versamento di una caparra dell’importo di 100,00 €, al momento dell’iscrizione;
Il corso avrà luogo con un numero minimo di 6 partecipanti
SEDE del corso: RISTORANTE “LA CANTORIA” via Martiri della resistenza 7/A Cerrè Marabino RE
Ai signori iscritti si chiede di portare con sé grembiule, carta e penna per appunti.