Cena di San Valentino, mercoledì 14 febbraio 2024

Bollicina di benvenuto
Piccola brioche al pistacchio di Bronte spuma di gambero rosa di Mazara e arancia.

Battuto al coltello di tonno rosso vinaigrette al bergamotto e lampone frutto della passionee avocado.

Zuppetta di canocchie porri e cannellini, orzo perlato e coda di rospo.

Gnocchetti di ricotta al nero di seppia saltati al ristretto di astice ragù di crostacei molluschi asparago di mare.

Scaloppa di scorfano marinata al timo in crosta di melanzane e patate Agata pesto di rucola e mandorla d’Avola.

Piccola charlotte ai frutti rossi con cuore di cioccolato modicano salsa alle marasche e fava Tonka.

“Due cuori” col caffè.

prezzo comprensivo senza vini: 120 € a coppia acque e caffè inclusi.