Weekend di San Valentino

Sabato 13 e Domenica 14 a pranzo con menù di San Valentino.

Aperitivo di benvenuto
Piccolo croissant al nero di seppia e sesamo.
Spuma di salmone marinato con arancia e burrata. Battuto al coltello di tonno, mango e frutto della passione, vinaigrette al bergamotto e ribes rosso

Cappelletti di branzino, porro confit e maggiorana
col suo fumetto legato, broccolo croccante.

Rombo scottato con la “Favola di Veroni”
crema di patate cialda croccante al pistacchio di Bronte.

Charlotte al cioccolato bianco e fava Tonka con cuore di frutti rossi.

“Dolcezze” col caffè.

Prezzo comprensivo senza vini 80 € a coppia.
Con degustazione di 3 vini 110 € a coppia.