Weekend di San Valentino
Sabato 13 e Domenica 14 a pranzo con menù di San Valentino.
Aperitivo di benvenuto
Piccolo croissant al nero di seppia e sesamo.
Spuma di salmone marinato con arancia e burrata. Battuto al coltello di tonno, mango e frutto della passione, vinaigrette al bergamotto e ribes rosso
Cappelletti di branzino, porro confit e maggiorana
col suo fumetto legato, broccolo croccante.
Rombo scottato con la “Favola di Veroni”
crema di patate cialda croccante al pistacchio di Bronte.
Charlotte al cioccolato bianco e fava Tonka con cuore di frutti rossi.
“Dolcezze” col caffè.
Prezzo comprensivo senza vini 80 € a coppia.
Con degustazione di 3 vini 110 € a coppia.