Serata di cibi e vini d’Abruzzo.

Sabato 25 maggio serata regionale dedicata alla regione ABRUZZO, menu con vini regionali al prezzo di € 45 per persona.

Trittico del mare Alici sperone Tartare di baccalà arancia confit e liquirizia di Atri Ciaudella con il polpo alla pescarese

Calice di vino in abbinamento
“Bianchi grilli” Trebbiano dʼAbruzzo D.O.C. 2016
Torre dei Beati Loreto Aprutino CH

Scrippelle “mbusse”con lʼoro di Navelli e Canestrato

Calice di vino in abbinamento
“Machaon” Pecorino dʼAbruzzo 2016
Cantina Ausonia Atri

Maccherone alla chitarra con ragù allʼaquilana ricotta dura al profumo di ginepro

Calice di vino in abbinamento
Merlot terre di Chieti I.G.T. 2018
Tenuta Ulisse Crecchio CH

Carrè di agnello marinato al timo, riduzione di Montepulciano
crema di Lenticchie di Sessanio

Calice di vino in abbinamento
“Spelt” Montepulciano dʼAbruzzo riserva 2015
La Valentina Spoltore PE

Pani tipici
Pizza “scime”
Pane con le patate
Sabato 25 Maggio 2019