I sapori del mare
9° Edizione novembre 2019

Sabato 30 novembre ore 20.30 nono appuntamento 2019 con “I sapori del mare”. Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Prezzo per persona € 50,00 (acqua e caffè inclusi).

Triglia di scoglio marinata al pepe rosso, radicchio tardivo scottato sfoglia di melone invernale

Torbato Brut Spumante
Sella &Mosca Alghero SS

Polipo brasato con crema di ceci e Tropea caramellata
Zuppetta di canocchie e zucca con capesante e mazzancolle tostate al sesamo

Frascati DOC 2018
Cantina Principe Pallavicini Colonna RM

Tagliata di spada in crosta di pistacchio, julienne di puntarelle all’agro di limone e acciuga.

Malvasia dei colli orientali del Friuli 2018
Ermacora Premariacco UD

Millefoglie di Fillo e mandorla d’Avola con crema di marroni e Rum, Chantilly al bergamotto