I sapori del mare
2° Edizione febbraio 2020

Sabato 8 febbraio ore 20.30 secondo appuntamento 2020 con “I sapori del mare”. Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Prezzo per persona € 50,00 (acqua e caffè inclusi).

Battuto di Dentice, avocado e mango in vinaigrette al ribes rosso
Toast Melba al pomodoro Julienne di seppia al vapore, oliva taggiasca
arancia e radicchio tardivo

Franciacorta D.O.C.G. Extra brut
Lantieri di Paratico BS

“Cùscusu” alla trapanese con misto di pesce di Mazara,
olio al prezzemolo e croccante di mandorla d’Avola

Sauvignon 2017
Specogna Corno di Rosazzo UD

Trancio di pescatrice marinata al pepe rosso di Kampot in crosta
di pistacchio, crema di scalogni caramellati

“Coriolano”2017 Colli Maceratesi D.O.P.
Casalis Doueth Porto P.za Picena MC

Millefoglie crema di mascarpone al limone e composta di mirtilli