Serata degustazione di VINO VALPOLICELLA
Sabato 28 gennaio 2017 ore 20.30 la Cantoria propone un nuovo appuntamento:
Degustazione di tre vini rossi della nota località del veronese con abbinate tre proposte di piatti.
Prezzo per persona 36 € prenotazione obbligatoria.
Il menù della serata:
Soppressa veronese e mosaico di verdurine sott’olio
Quiche tiepida di trevigiano e patate
Punta di Monte veronese con confettura di peperoncino
Valpolicella Classico Cantina Rubinelli
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Risotto di Carnaroli mantecato alla Ripassa con cialda croccante al rosmarino
“Campofiorin” Ripassa di Amarone Cantina Masi
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Arista di maiale marinata al ginepro con scalogni caramellati Spumone di patate
“Nero Assolutamente” uve Merlot in appassimento Tenuta Bosco dal Gal VR
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Torta di Paparele alla veneta con crema di mascarpone