I sapori del mare
3° Edizione marzo 2019

Sabato 9 marzo ore 20.30 terzo appuntamento 2019 con “I sapori del mare”.
Menù a base di Pesce e crostacei abbinato ad una selezione di vini bianchi. Prezzo per persona € 50,00 (acqua e caffè inclusi).

Menù della Serata

Tartare di pagello con fragole e mentuccia
Tonno rosso marinato al pepe selvatico in Kadaifi croccante,
avocado e confettura di peperoncino

Torbato “Brut” Sella&Mosca Alghero

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Bisque di Gambero di Mazara, orzo perlato e chips di patate violette
Passatelli asciutti triglia di scoglio, maggiorana e cimette di rapa

Lugana del Garda 2017
Cà Lojera -Sirmione BS

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Filetto di Rombo marinato al pepe rosa crema di carciofi e fiocchi di burrata croccante di pistacchio di Bronte

“Serrocielo” Falanghina del Sannio 2017
Feudi di S. Gregorio AV

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Mini caprese con mousse al cioccolato bianco e limone di Sorrento

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Il menù potrebbe subire variazioni, qualora non fossero reperibili
alcune qualità di pesce fresco.
€ 50,00 per persona.